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钱和 江南大学食品学院教授,博士生导师。主要从事食品安全与质量控制方面的教学与研究。讲授过《食品安全法律法规与标准》、《食品安全风险分析》、《食品质量管理学》、《现代食品质量与安全管理体系》、《食品卫生:原理与实践》、《食品掺伪检测》等课。

钱和

简介

江南大学食品学院教授,博士生导师。主要从事食品安全与质量控制方面的教学与研究讲授过《食品安全法律法规与标准》、《食品安全风险分析》、《食品质量管理学》、《现代食品质量与安全管理体系》、《食品卫生:原理与实践》、《食品掺伪检测》等课。